Закрыть ... [X]

Штрумбы кубанские пошагово


Опубликовано: 01.05.2018, 06:45/ Просмотров: 503

Закрыть ... [X]

Кубанские штрумбы рецепт 1 шагВ фарш (можно взять любой) добавляем перекрученную на мясорубке головку лука, щепотку перца молотого и соль. Хорошо вымешиваем. Все, начинка готова.

Кубанские штрумбы рецепт 2 шагБерем чашку. Вбиваем туда яйцо, сыпем чайную ложку соли и хорошо размешиваем.

Кубанские штрумбы рецепт 3 шагСоединяем молоко с водой и вливаем получившуюся жидкость в чашку.

Кубанские штрумбы рецепт 4 шагТеперь небольшими частями начинаем вводить муку.

Кубанские штрумбы рецепт 5 шагЗамешиваем упругое тесто. Скатываем его в шар и оставляем в покое примерно на полчаса для приобретения эластичности.

Кубанские штрумбы рецепт 6 шагПока тесто отдыхает, готовим зажарку. Морковь, измельченную на крупной терке, и лук, нарезанный мелкими кубиками, обжариваем на сковороде примерно 5-10 минут.

Кубанские штрумбы рецепт 7 шагЗатем добавляем сметану, измельченный чеснок (пару зубчиков), томатную пасту и примерно 100 мл воды. Перемешиваем зажарочную массу и тушим еще несколько минут.

Кубанские штрумбы рецепт 8 шагДелим тесто напополам и раскатываем одну часть в тонкий пласт. Его форма должна напоминать вытянутый овал.

Кубанские штрумбы рецепт 9 шагРаспределяем на нем часть мясной начинки, не доходя до краев.

Кубанские штрумбы рецепт 10 шагКрутить рулет начинаем вдоль длинной стороны, чтобы он получился не слишком толстым.

Кубанские штрумбы рецепт 11 шагНожом нарезаем рулет на порционные шайбы длиной 4-6 см. Затем каждую по срезам слегка приминаем в муке. Получаются такие невысокие скрученные столбики. Все тоже делаем и с оставшимся тестом.

Кубанские штрумбы рецепт 12 шагБерем сотейник с крышкой, смазываем его дно небольшим количеством рафинированного масла и выкладываем штрумбы. Они не должны касаться друг друга боками.

Кубанские штрумбы рецепт 13 шагВыкладываем поверх томатно-сметанную зажарку.

Кубанские штрумбы рецепт 14 шагВливаем воду. Она должна полностью покрывать мясные рулетики. Солим, перчим, бросаем парочку лавровых листиков, сыпем сушеную зелень и, накрыв крышкой, отправляем тушиться на медленный огонь.

Кубанские штрумбы рецепт 15 шагШтрумбы в процессе тушения распарятся и слегка увеличатся в размерах, впитав в себя вкус и аромат зажарки. По времени это займет примерно 30-40 минут.

Кубанские штрумбы рецепт 16 шагНакладываем готовые штрумбы в углубленную тарелку, поливаем сверху соусом, в котором они тушились, посыпаем рубленой зеленью и подаем эту красоту на стол. Совсем необязательно тушить сразу все накрученные штрумбы, часть из них можно заморозить и использовать в другой раз. Также штрумбы можно просто отварить в подсоленной воде и подать со сметаной. В таком варианте они ничем не будут отличаться от обычных пельменей.


Источник: http://eda-bez-tryda.ru/499-kubanskie-shtrumby-recept.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Женский цветок уход в домашних условиях
Табуретка-стремянка своими руками
Как сделать посуда из картона
Можно ли самостоятельно устанавливать счетчик электроэнергии в
Как можно молоко сделать кислым


Штрумбы кубанские пошагово
Штрумбы кубанские пошагово


Кубанские штрумбы пошаговый рецепт (17 фото)
Как приготовить штрумбы кубанские, рецепт с фото ХозОбоз - мы знаем



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ