Закрыть ... [X]

Сало в рассоле пошагово


Опубликовано: 14.05.2018, 09:10/ Просмотров: 1600

Закрыть ... [X]

Очень вкусное сало в рассолеadminVendanny - Фев 3rd, 2017

Категории: Сало

Метки: Засолка сала, Пошаговые рецепты с фото, Сало в рассоле

В моей семье очень любят кушать сало. Причем едят его в немалых количествах. Поэтому, были перепробованы разные способы засолки сала. Но одним из любимых стал рецепт засолки сала в рассоле.

Ингредиенты: вода, душистый перец, лавровый лист, сало, соль, черный перец горошком, чеснок
Время для закладки: Весь год

Преимущества этого рецепта в том, что приготовление не занимает много времени, а продукт на вкус получается пряным и ароматным. Как правильно приготовить вкусное сало в рассоле поделюсь с вами в оформленном пошагово рецепте с фото.

Для такой заготовки беру:

Очень вкусное сало в рассоле

свежее сальцо с прорезью около 1 кг; литр воды; 5 ст.л. крупной соли; 5 шт. лаврового листа; 5 шт. перца черного горошком; щепотка перца душистого; 4 зубка чеснока.

Изначально варю рассол. В кипящий литр воды высыпаю все специи, кипячу 2 минуты. Оставляю остывать. Для ускорения процесса засолки, рассол можно приготовить заранее.

Зачищаю сало от загрязнений ножом.

Вкусное домашнее сало в рассоле

И разрезаю на куски длиной 7 см. Складываю в чистую банку.

Очень вкусное сало в рассоле

Заливаю остывшим рассолом.

Очень вкусное сало в рассоле

Не накрывая крышкой, оставлю в комнате на сутки, дальше убираю в холод. Через 3 дня сало в рассоле с пряностями просолится и будет готово к употреблению. Для дальнейшего хранения соленое сало нужно вытащить из рассола и убрать в морозилку. По мере надобности достаю из морозилки.

Вкусное домашнее сало в рассоле

Слегка подмороженное сало очень легко режется. Для разнообразия вкусовых ощущений к соленому салу подаю горчицу или аджику. Мои домочадцы придумали для любимого сало в рассоле интересную приправу из соевого соуса, уксуса и шашлычной специи. Все ингредиенты берутся по вкусу. Попробуйте приготовить и вы.


Источник: http://suseky.com/vkusnoe-salo-v-rassole-recept-s-foto/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Как нарисовать сталкер поэтапно карандашом для
Как сделать меню для ресторан
Как самому сделать железный двери
Фотошоп как сделать часть черно белым
Сделай мотоблок своими руками
Все по сенсорике своими руками
Сделано своими руками винкс
Отопление мансарды своими руками


Сало в рассоле пошагово
Сало в рассоле пошагово


Вкусное домашнее сало в рассоле - как вкусно посолить сало в рассоле
Как засолить сало в рассоле в домашних условиях: самый вкусный рецепт



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ