Закрыть ... [X]

Как из фарша сделать котлеты для бургеров


Опубликовано: 21.04.2018, 20:13/ Просмотров: 422

Закрыть ... [X]

Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Фарш / Котлеты из свиного фарша

Котлеты из свиного фарша

10


Правильно пожарить вкусные котлетки - задача отнюдь не легкая. Чтобы сделать все без ошибок, читайте простой рецепт приготовления котлет из свиного фарша.
Описание приготовления: В приготовлении каждого блюда есть свои секреты. Вот и с котлетами также. Чтобы приготовить вкусные, прожаренные, румяные котлетки, нужно знать пару важных мелочей - как например то, что фарш непременно нужно отбить. Как раз сегодня я решила поделиться с вами такими секретами. Читайте рецепт котлет из свиного фарша!

1. Батон или белый хлеб порежьте крупными кубиками (не забудьте, что вам нужен только мякиш), положите в глубокую миску и залейте молоком.
2. На сковороде разогрейте немного сливочного и растительного масло, а затем обжарьте мелко нашинкованный лук. Обжаренный лук переложите в тарелочку вместе с маслом.
3. В глубокой миске смешайте фарш, яичный желток (белок переложите в отдельную тарелочку), жареный лук с маслом, отжатый мякиш хлеба, соль и перец. Хорошенько перемешайте фарш, а затем отбейте его, бросая в миску. Это делается для того, чтобы из фарша ушел воздух, тогда котлеты не развалятся при жарке.
4. Взбейте яичный белок до крепких пиков и добавьте в фарш. Фарш хорошо перемешайте.
5. Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и и обжаривайте на сливочном и растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки. Когда котлеты будут готовы, добавьте в сковороду полстакана воды и немного потушите под крышкой.
6. Котлеты готовы. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты: Фарш свиной — 600 Грамм Лук — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Белый хлеб — 100 Грамм (без корок) Молоко — 150 Миллилитров Мука — 6 Ст. ложек Сливочное масло — 3 Ст. ложки Растительное масло — 3 Ст. ложки Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 6 Оценить рецепт Котлеты из свиного фарша:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 24

Похожий видеорецепт "Котлеты из свиного фарша"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Творожная пицца
Лапша по-корейски со свининой
Маленькие испанские бутерброды
Салат из печени говяжьей
Гороховый суп с сосиской


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

Валерия Зуфарова 24.11.2015 05:03 

Спасибо большое за рецепт, первый раз готовила котлетки, и очень понравилось. Не развалились, а главное очень сочные, как я люблю!!!

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/kotlety_iz_svinogo_farsha-10939.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Выкройка для чехла на угловой диван своими руками
Укладки в домашних условиях на короткие волосы фото
Как сделать рефреш
Композиции из цветов своими руками в коробке
Как сделать крем для трубочек из слоеного теста


Как из фарша сделать котлеты для бургеров
Как из фарша сделать котлеты для бургеров


Котлеты из фарша, рецепты с фото на m: 324
Как приготовить котлеты, чтобы были сочные и пышные



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ